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Le quinoa est devenu ces dernières années un Super aliment grâce à sa composition nutritionnelle: très riche en protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés...
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Les graines de lin sont riches en oméga 3. Elles sont utilisées dans le traitement de la constipation, améliorent la digestion
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La fève est une légumineuse riche en fer et protéines végétales, elle est donc indispensable dans le régime végétarien.
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