L’ail noir est un ail élaboré à partir d’une longue fermentation naturelle. Il offre une texture douce et tendre, son goût présente des nuances d’ail grillé au four, de réglisse, de balsamique ou de sauce soja
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Le grain de blé est composé entre autre d’une écorce faite d’une superposition de couches ligneuses. C’est cette écorce qui fournit le son.
La farine de blé intégrale Celnat (type 150) est fabriquée à l’ancienne, moulue à la meule de pierre. C’est la moins raffinée des farines
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Le Riz long complet Celnat est le grain de céréale entier simplement décortiqué. Une fois cuit, sa texture est différente d’un riz demi-complet ou blanc
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Grâce à leur forte teneur en protéines végétales, les lentilles sont une base parfaite pour l’alimentation végétarienne. Elles sont riches en fibres et fer, et leur index glycémique est faible favorisant ainsi la satiété et limitant la sécrétion d’insuline par l’organisme.
Le Son d’Avoine biologique Celnat apporte les précieuses fibres de l’enveloppe du grain d’avoine dont une quantité importante de béta-glucanes!